中秋慶團圓 伴手禮推薦
中秋慶團圓 團聚品茶 齊賞月
A.小葉紅茶80g四包感恩價:$1,000(原價:$1,280)
B. 小葉紅茶80g兩包感恩價:$550(原價:$640)
C.淨斯烏龍茶兩包感恩價:$1,500(原價:$1,800)
中秋慶團圓 團聚吃小點 齊賞月
▎A. 中秋禮盒A組(淨斯麻辣花生 85g*1+淨斯迷你夾心脆-雙倍黑巧克力風味*1+淨斯酥脆玉米球-海苔口味*2),感恩價:$290(原價:$290)
▎B.中秋禮盒B組(淨斯穀力棒-盒裝*1+淨斯老梅鳳梨/樹葡萄露禮盒(18入)*1),感恩價:$600(原價:$640)
▎C.中秋禮盒C組(陳釀老梅果肉隨身包禮盒(18入)*1+淨斯老梅鳳梨/樹葡萄露禮盒(18入)*1),感恩價:$730(原價:$810)
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❈黑金雙色(約可做33份)
材料—
黑外皮:黑芝麻內餡400g、黑糙米純粉200g(1包)
金內餡:地瓜餡或綠豆餡200g、燕麥薏仁粉250g
做法—
1.黑外皮兩種餡料放入鋼盆拌揉均勻
2.金內餡兩種餡料放入鋼盆拌揉均勻
3.外皮一份18g,內餡一份12g
4.內餡揉成圓球狀,包入壓平的外皮壓模
❈可可堅果月餅(此份量約10顆/單顆30g)
《外皮》複方五穀粉110g、食用油10g、溫開水40g
《內餡》可可風味粉60g、堅果碎20g、食用油10g、溫開水50g
小撇步—
1.可可內餡會黏手,可用些食用油防止沾黏。
2.堅果碎(粗粒)勿一次準備太多,當次用完最好。
做法—
1.將外皮的骨粉加入溫水揉成粉團備用。
2.將內餡的穀粉與堅果碎拌勻後加入油、溫開水揉成粉團備用。
3.外皮與內餡各自分成10等分。
4.外皮壓成像水餃皮依樣,包入內餡團球,再以模型壓製成月餅即可。
❈紅豆月餅(此份量約10顆/單顆38g)
《外皮》五穀粉(黑糙米風味)60g、溫開水50g、食用油15g
《內餡》紅豆純粉35g、山藥薏仁粉70g、食用油55g
小撇步—
操作時會黏手,可再用些食用油防止沾黏。
做法—
1. 將外皮的穀粉與溫水揉成粉團備用。
2. 將內餡的穀粉與紅豆純粉拌勻後加入食用油揉成粉團備用。
3. 外皮與內餡各自分成10等分。
4. 外皮壓成水餃皮依樣,包入內餡團球,再以模型壓成用餅即可。