尊重土地:保持土地自然之有機狀態
關懷生態:不使用除草劑、農藥、化肥
順應節氣:依四季節氣採收,自然化成
敬天愛地:不以人工介入方式來改變土地生態
特色介紹 :
精心手工採摘的茶葉,生長於中海拔雲霧繚繞的丘陵地-三義有機茶園,凝聚了的翠嫩芬芳的天候時雨。
帶出得天獨厚的大地清香,口感飽滿圓滑,醇厚回甘,邀你一起來細細品嘗,用心感受一杯清淨甘醇的好茶。
湯色:蜜黃明亮
香氣:淡雅花果香
滋味:醇厚回甘
沖泡方法(參考):
熱沖泡法
注入250cc熱水,86 ℃,11g茶葉,第一泡65秒,依次為35秒、45秒、65(水量及沖泡時間視個人喜好酌量增減)
冷沖泡法
茶:水= 1g :50ml
三義茶園簡介:
三義茶園的地理位置屬中海拔,嚴守無毒、自然耕作的原則,讓茶樹的吸收趨於合理化,降低兒茶素的含量。園區早晚雲霧籠罩,形成漫射光現象,適合優良茶菁的養成,成就淨斯茶醇厚、甘甜的好滋味。
土地是活的,自然界的生物展現出生機盎然的豐富與多元性。茶園是健康的,每一片葉沖泡出來的茶純淨無染,香味多層而滋味甘醇。
品味四季流轉,晴天看雲,雨天聽雨
傾聽內心深處,動時宏觀,靜時微觀
淨斯茶的故鄉位於苗栗三義鄉的小山丘上。
漫步在茶園路徑上,靜謐的氛圍容易讓人沉潛;心靜了,聽覺敏銳了,眼界清明了,心也淨了。
沿著步行坡道,平緩而上,兩旁樹林蓊鬱,微風徐徐。
幾處轉彎之後,行至樹林的盡處,眼界倏忽明朗開闊,整片綠意濃郁的茶樹,一望無盡。原以為樹林有盡處,才發現轉而延續圍繞著茶園,似乎在守護著自己的家,也連繫一條牽引眾生的道路。
茶園早晚雲霧壟罩,採用自然農法栽種,用敬天愛心的心,對土地尊重的理念,呈現茶的原貌。
茶湯甘醇溫潤、香氣淡雅,提供極佳之喝茶體驗。
製茶,是為了喝一杯好茶。生態茶園的經營,希望人人喝到一杯健康的好茶。將主導權歸還土地,順應時序採摘。
每一葉茶蘊含著大地生機與無聲說法,當我們啜飲一杯茶時,感恩,是我們能給予這片土地最好的回饋